つくしのすき焼卵とじ

Name: つくしのすき焼卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: つくし 適量; 卵 1～２個; 牛肉 適量; ●砂糖 大１; ●酒 大２; ●しょう油 大２; ●みりん 大１; ●水 ５０～１００

お義母さんから聞いたレシピです。
このレシピの生い立ち
つくしを大量に採ったのですが、料理法がワンパターンだったので何か新しいレシピが無いかなぁ、と探していたところ、お義母さんから｢これ美味しいよ！｣と教えてもらいました。

材料

分量は書いていますが、すべて目分量で出来ます。牛が無かったら豚でも美味しいです。
卵の量と水の量は好みです。汁だくが好きな人は水分多めでvv
つくしは茹でた後、粗熱をとって冷凍も出来るそうです。

アルＫ @cook_40045970

2008/03/27 11:18に公開

奈良在住のグータラ主婦。料理は簡単安い美味しいが基本と思ってます。クラッスラ・ソシアリスとは雪の妖精という植物です。

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