ライ麦入り☆フィグ＆レーズン＆くるみパン
柚ｏゆずりんｏ @cook_40035446
大好きなセミドライフィグを入れました(*^^*)あのプチプチした食感と甘味ががたまりません♪
このレシピの生い立ち
◆おつまみ用のセミドライフィグがあったので入れてみました(*^^*)
ライ麦入り☆フィグ＆レーズン＆くるみパン
大好きなセミドライフィグを入れました(*^^*)あのプチプチした食感と甘味ががたまりません♪
このレシピの生い立ち
◆おつまみ用のセミドライフィグがあったので入れてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
クルミを刻みフライパンでローストしておきます。フィグも刻んでおきます。
- 2
HBでパン生地を作ります。１次発酵終了まで。（①のクルミ・レーズン・フィグを投入口へセット）
- 3
生地を取り出し、４等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を１５分休ませる。
- 4
ガス抜きをしつつ楕円に成形します。天板へ並べ生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます。
- 5
２倍に膨らんでいることを確認してから、トップにクープを入れ分量外のバターをのせ霧吹きをして、190℃のオーブンで17分焼きます。
コツ・ポイント
◆フルーツたっぷりなのでそのまま食べても甘味があります♪◆フルーツの量はお好みで変えてください。
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