しゃき♪レタスと牛肉のオイスター炒め
yummysunny @yoko_an
しゃっきりレタスと牛肉のオイスターソース炒め。
レタスを入れたら猛スピードで
♪
レタスはしゃっきり、牛肉は柔らかです♪
このレシピの生い立ち
牛肉のオイスターソース炒めを食べたい気分で、レタスが安かったので合わせてみました。
しゃき♪レタスと牛肉のオイスター炒め
しゃっきりレタスと牛肉のオイスターソース炒め。
レタスを入れたら猛スピードで
♪
レタスはしゃっきり、牛肉は柔らかです♪
このレシピの生い立ち
牛肉のオイスターソース炒めを食べたい気分で、レタスが安かったので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は○をまぶしておく。
レタスは手で大きめにちぎる。
●のあわせ調味料をまぜておく。 - 2
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
ここからがスピード勝負です！
- 3
牛肉に火が通ったらレタスを加える。
さっと一回混ぜるくらいで、●を加えて、ここもさっと絡めるくらいでおしまい。 - 4
2010.10
サラダ用にゆでたブロッコリーとアスパラがあまったものでつくりました。 -
コツ・ポイント
あわせ調味料を入れた後はあっという間にかさが減ります。ここはスピーディーにさっと混ぜ合わせましょう。牛肉に片栗粉をまぶすのがお肉をやわらかくするコツ。レタスは大きすぎるか？くらいの大きさがちょうどいいと思います。（思ったよりかさが減るので、小さくするとしゃっきり感も半減っ！）
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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