作り方
- 1
手羽元に塩コショウして下味を付ける。
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- 2
フライパン（無水鍋）を熱し、熱くなったところで手羽元を入れ表面を焼く。
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- 3
肉から出た余分な油を捨て、醤油、酢、にんにく（丸ごと）を入れる。
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- 4
フタをして蒸気がでたら、弱火にして20分。
途中様子を見ながら肉をひっくり返す。 -
- 5
最後にフタを開けて、水分を少し飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
水分が多い感じの時はしばらくフタなしで煮て大丈夫です。ゆで卵などを一緒に盛り付けて食べるとまたおいしいです（＾＾）
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