春の山菜がお店に並ぶようになりましたねぇ♪　　
道路の雪も解けて、春の足音が聞こえてきたら、食べたくなる味☆　　
ふきのとうの食べ方はフキ味噌やてんぷらだけじゃないんだよン(*^-^*)ｖ
このレシピの生い立ち
伯母さんから教わった”ふきのとうのふりかけ”は、ふきのとうを下茹でする作り方。
それだと、独特の苦味とエグ味が残って、オトナ味。。。
ゴーヤーも油で炒めるとまろやかになるし・・・と、試しにごま油で炒めてみたら、味と香りは残って食べやすい出来上がりに♪