パンケースに生種を入れてから、強力粉・バター・砂糖・塩・水を入れる。レーズン・ナッツケースにクランベリーを入れる。天然酵母コースのパン生地メニューを選び、レーズンありでスタートをする。

生地が出来上がったら12等分して丸める。濡れふきんを被せて15分休ませる。

電子レンジで約30分発酵させ、180℃のオーブンで約15分焼いたら出来上がり。