水菜は洗ってざく切り。はっさくは、皮をむいて中身を出しておく。

ささみは塩コショウ、白ワインをかけてレンジでチン。

器に水菜を盛り、ささみとはっさくをのせる。
好きなドレッシングとパルメザンチーズをかけて召し上がれ。