体にやさしい♪♪さつまいものプルーン煮
チャコレート @cook_40035805
自然な甘さが体にも優しいです♪
箸休めにもおやつにも最適です！
ダイエットや美肌にも効果ありかも・・・！？
このレシピの生い立ち
以前はレーズンを入れて煮てましたが、代わりにプルーンを入れたら
こちらの方が好評だったので、プルーンが定番になりました。
味もいいですが、食物繊維・鉄分たっぷりなので
体にもとっても美味しいですよ♪
体にやさしい♪♪さつまいものプルーン煮
自然な甘さが体にも優しいです♪
箸休めにもおやつにも最適です！
ダイエットや美肌にも効果ありかも・・・！？
このレシピの生い立ち
以前はレーズンを入れて煮てましたが、代わりにプルーンを入れたら
こちらの方が好評だったので、プルーンが定番になりました。
味もいいですが、食物繊維・鉄分たっぷりなので
体にもとっても美味しいですよ♪
作り方
- 1
さつまいもは１．５cmほどの輪切りにし、水にさらしアクを抜く。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、ひたひた位の水を入れる。（２～３cup)
砂糖も入れて火にかける。 - 3
沸騰後弱めの中火にし、15分ほど煮てから、プルーンを入れ、弱火で5分煮る。
- 4
お芋に火が通ったら、レモンいるを加え、そのまま冷まして味を染み込ませる。 温めても、冷たいままでも美味しいです♪
コツ・ポイント
お芋は火を通しすぎるとぼろぼろになってしまうので、竹串がスッと通ったらすぐ火を止めてください。
冷める時に味が染み込みますので、汁にひたひたに漬けたまま冷やしてください。
レモンのスライスを入れるとより爽やかな風味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
体に優しい簡単おやつ★さつま芋のお焼き★ 体に優しい簡単おやつ★さつま芋のお焼き★
外側カリッ！中モチッリ！素朴で優しい甘さのおやつです。百均にも国産米粉売っていたので気軽にチャレンジして下さいね～
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536473
