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超簡単!ターサイのオイスターソース炒め
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超簡単!ターサイのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

超簡単!ターサイのオイスターソース炒め

ジフナ
ジフナ @cook_40046083

水耕栽培の国産ターサイをよくスーパーで見かけるようになりました。このターサイを使った簡単レシピを紹介します☆材料を切ってさっと炒めるだけ!今夜の一品にいかがですか。
このレシピの生い立ち
最近よくスーパーで見かけるとても綺麗な緑色の野菜、値段も安いし美味しそうだけど、どんな風に料理していいのかなぁ。。。茎の部分が小松菜に似てるし我家の定番のオイスターソース炒めにしてみよう!!と思って作ったところ、小松菜よりもシャキシャキして美味しくできました。何と言ってもアクもない野菜なので下茹でしなくていい!!手間いらずで超簡単にできるのがおすすめです。(*^o^*)

水耕栽培の国産ターサイをよくスーパーで見かけるようになりました。このターサイを使った簡単レシピを紹介します☆材料を切ってさっと炒めるだけ!今夜の一品にいかがですか。
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ジフナ
ジフナ @cook_40046083

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材料

  1. ターサイ 1わ
  2. 豚ばらスライス 200g
  3. ニンニク 1かけ
  4. しょうが 1かけ
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ターサイは洗って4cmくらいに切り、豚ばらも同様に切っておく。ニンニクとしょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクとしょうがを入れ、香りが出たところに豚ばら肉を入れ塩・コショウをして炒める。

  3. 3

    豚ばら肉に火が通ったらターサイを茎の部分→葉の順に炒め、葉の部分がしんなりしてきたらオイスターソースを回し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ターサイのしゃきしゃき感を残したいので炒めすぎに注意して下さい。
オイスターソースはメーカーによって濃度が違うようなので
味見をして調整をして下さい。
(ちなみに我家はキッコーマンが好きです。)

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ジフナ
ジフナ @cook_40046083
2008/03/27 11:53に公開
簡単で美味しいものを作って食べるのが大好きな主婦で~す♪
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