味付けはベーコンと野菜のだしだけ。冷蔵庫の中の半端野菜どもを始末するのにもうってつけです。ニンジンやジャガイモを煮崩したい、という私のような方は早めに入れましょう。グズグズになってくれます。キャベツの食感を楽しみたい、という私と反対の方は食べる30分前くらいに入れるといいかもしれません。 GABANの胡椒をたっぷりかけるのが好みです。
土鍋やルクルーゼがあれば、より美味くなりそうな。