チャプチェ

Name: チャプチェ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200ｇ; 春雨 一握り半; 人参 1/4本; たまねぎ 半分; しいたけ ２個; ピーマン １個; しょうゆ 大匙３; ごま油 適宜; ごま 適宜; 砂糖 大匙１; 塩コショウ 少々

ayadong @cook_40026292

韓国人の旦那も大喜び★はじめて作ってみたけどそれなりに出来た♪
ほうれん草がなくて小ネギなんかを入れてみました♪なんでもOKみたい(▼∀▼)ﾆﾔﾘｯ
このレシピの生い立ち
チャプチェを作ろうと韓国の春雨を半年近く放置してたので思い立って作ってみました★

チャプチェ

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ayadong @cook_40026292

材料

２人分

牛肉 200ｇ
春雨一握り半
人参 1/4本
たまねぎ半分
しいたけ２個
ピーマン１個
しょうゆ大匙３
ごま油適宜
ごま適宜
砂糖大匙１
塩コショウ少々

作り方

1

韓国の春雨はすごいごっついので１時間くらい水につけておく・・・その間に材料をカット
2

牛肉もふくめ全て細切りにしておく
3

フライパンを温めごま油を入れたまねぎ→牛肉→の順で炒め次に野菜を炒める
4

上に春雨を置き蓋をして蒸気で炒める！何度か中を確認して混ぜる
5

春雨が柔らかくなって来たら砂糖→しょうゆの順で入れ塩コショウで整え最後にごま油をまわし入れる
6

皿に盛ったあとゴマをふりかける

コツ・ポイント

ほうれん草を入れるのが本当！２束くらいでいいはず

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ayadong @cook_40026292

2007/05/21 15:58に公開

娘ちゃんのキャラ弁作り頑張ってます

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