麺類のサイドメニューにこのレシピの生い立ち有りそうで無かったので
大葉をみじん切りにし、しらす、洗いごまと和え、ごはんにまぶす。明太子を乗せる。
洗いごまは軽く煎ると香ばしくなります。大葉の代わりに海苔でも美味しいです。
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