トマトは湯むきして、お好みの大きさに切る。

鉢にアーサーひとつまみずつ入れて、ぬるま湯を、アーサーがかぶるくらい注ぐ。
そこに、①のトマトと、すり下ろした生姜をのせて、冷蔵庫で冷やす。

食べるときに、ミツカン追い鰹つゆを回しかける。