ブロッコリの茎をコンソメキューブ+水でやわらかーくなるまで煮ます。

ミキサーでピューレ状にしたあと、こします。（繊維をとって口当たりをなめらかにするため）

鍋に戻して牛乳をいれてまぜまぜ。味が物足りなかったら塩コショウで味を調えます。

器に入れて、彩り？にゆでたブロッコリのつぼみのほうを小さく切って飾ってみました。