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おくらとエビのみぞれ和えサラダ
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おくらとエビのみぞれ和えサラダ-レシピのメイン写真

おくらとエビのみぞれ和えサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

おくらのとろみで、おろしだれがよく絡みます！
えびがぷりぷり♪お鍋の箸休めや、お酒のおつまみにも
良く合います♪
このレシピの生い立ち
友達の家のＰａｒｔｙで食べたお惣菜やサンの
サラダに似た様なサラダがあったので、
思い出しながら作りました。

おくらのとろみで、おろしだれがよく絡みます！
えびがぷりぷり♪お鍋の箸休めや、お酒のおつまみにも
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おくらとエビのみぞれ和えサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

おくらのとろみで、おろしだれがよく絡みます！
えびがぷりぷり♪お鍋の箸休めや、お酒のおつまみにも
良く合います♪
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サラダに似た様なサラダがあったので、
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えびがぷりぷり♪お鍋の箸休めや、お酒のおつまみにも
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材料

２人分
  • おくら 1袋
  • えび 10尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ用ミックスビーンズ 1袋
  • ○大根おろし 1/2カップ
  • ○酢 大さじ1.5
  • ○醤油 大さじ1弱
  • ○濃縮めんつゆ 大さじ１弱
  • ○顆粒だし 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    殻を剥いて背ワタを取って水気を拭いたエビに片栗粉をまぶしておく。オクラは塩をふって板ずりしておく。

  2. 2

    沸騰した湯でオクラをさっと茹で、ざるに上げ、同じ湯でエビを茹でる。

  3. 3

    ボウルにおくらの輪切り、エビ、ミックスビーンズ入れて混ぜ、☆の材料をあわせたドレッシングで和えてできあがり！

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うっひー
うっひー @cook_40037114
2010/01/20 12:45に公開
まいにち楽しく！ブログも見てね！http://uhihinahi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ エビ オクラ 片栗粉 大根おろし ミックスビーンズ

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