④に炒めた深ネギを投入してよく混ぜます。深ネギを炒めたフライパンにそのまま生地を流します。

3分くらいでこんがりするのでひっくり返します。裏面もよく焼いて完成です。

深ネギを炒めるときにゴマ油をつかいます。味付けは塩だけにします。

③の生地に白ゴマ大さじ2・海苔の佃煮大さじ3を入れてよく混ぜます。

あとは⑤以降の手順の通りです。こちらはちょっと生地が黒っぽく仕上がります。