クリームチーズは常温にもどしておく。マリービスケットは砕いてケーキの型に敷き詰めて溶かしバターを回しかけておく。
オーブンは190℃に温めておく。

常温にもどったクリームチーズをボールに入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

よく混ざったら生クリームと砂糖と練乳を入れてよく泡立てる。少しつのが立つくらいまで泡立てたら小麦粉を入れる。粉けがなくなるまで混ぜる。

1でマリービスケットを敷き詰めたケーキ型に3を流し入れる。
190℃で15分。160℃で30分焼く。
途中で焦げそうならアルミ箔などをかぶせる。

あとは冷まして一晩冷蔵庫に入れて冷やしたらできあがりです！
小さい容器に入れれば出来立てでも食べれます。スフレみたいでおいしいですよ。