クマちゃんあんぱん
サトモッチ @cook_40046541
お友達が産休に入るので、プレゼントに焼いてみました♪ 可愛くてとっても好評でした☆
ＨＢで生地はお任せです。
このレシピの生い立ち
☆kyon☆さんのあんぱんのレシピを参考にさせてもらい、本などのテクを取り入れてアレンジしてあります。
分量はただその量がなかったとかそういう感じです。バターはたぶん増やしたらもっと美味しいかもです。
クマちゃんあんぱん
お友達が産休に入るので、プレゼントに焼いてみました♪ 可愛くてとっても好評でした☆
ＨＢで生地はお任せです。
このレシピの生い立ち
☆kyon☆さんのあんぱんのレシピを参考にさせてもらい、本などのテクを取り入れてアレンジしてあります。
分量はただその量がなかったとかそういう感じです。バターはたぶん増やしたらもっと美味しいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄、三温糖、粗塩、水をＨＢのパンケースに入れてよく混ぜる。
- 2
強力粉とスキムミルクを加え、ドライイーストをセットして、生地コースをスタート。
- 3
５分後にバターを入れる。
- 4
出来上がった生地を出し。好きな量に分割して丸め、濡れた布をかぶせて、１０分間ベンチタイム。
その間、あんこを丸めておく(３０ｇ前後)。 - 5
麺棒でのばし、あんこを包んで成形。(耳には入っていません) その後、２次発酵。
- 6
ドリールを塗り、レーズンを強めに押して目を作り、１８０℃で１５分～２０分焼きます。
- 7
冷めたら、チョコペンで鼻と口を描いて、できあがりです♪
コツ・ポイント
覚え書きで、もっと美味しくできるかと思います。
私のオーブンは発酵機能が４０℃の固定なので、２次発酵は４０℃で１０分、そのまま１５分、出して１０分にしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539824
