とびっきり冷えた★【冷し中華】
暑さなんて!
ぶっ飛んじゃう*****
器まで冷えひえぇ～！、
ちょっとした心遣いで炎天下から帰宅した家族には喜ばれますよぉ～♡(^.^)/~~~
このレシピの生い立ち
先日行ったＧＯＬＦ倶楽部でのランチメニューこんなに冷えた「冷し中華」は初めて。。。味付けや、盛り付けも普通にお洒落で美味しくいただけましたが、それよりも運動した後の食事へのこの一手間に感動！しました 100%のお味が200%の美味しさに変わりますね！具材や盛り付けも違いますが、ゴルフCでの「冷し中華」を参考に作りました。
とびっきり冷えた★【冷し中華】
暑さなんて!
ぶっ飛んじゃう*****
器まで冷えひえぇ～！、
ちょっとした心遣いで炎天下から帰宅した家族には喜ばれますよぉ～♡(^.^)/~~~
このレシピの生い立ち
先日行ったＧＯＬＦ倶楽部でのランチメニューこんなに冷えた「冷し中華」は初めて。。。味付けや、盛り付けも普通にお洒落で美味しくいただけましたが、それよりも運動した後の食事へのこの一手間に感動！しました 100%のお味が200%の美味しさに変わりますね！具材や盛り付けも違いますが、ゴルフCでの「冷し中華」を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
30分程、器を冷凍庫に入れておく 。
お好みの具材を千切りにする。
今回は：
きゅうり・ハム・根ミツバ・錦糸卵・チャーシュー・トマト・ワカメ - 2
鍋に１００ｃｃの湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れて溶かし、火を止める。完全にスープが冷めてから残りの◎を入れて冷蔵庫で冷しておいてください。
- 3
市販の中華そばを表示通りに茹でて、茹で上がった麺を冷水で手早くもみ洗いし、更に氷タップリの水に15秒程入れる 。１の好きな具材を手早く盛り付ける
コツ・ポイント
①30分程、器を冷凍庫に入れておく ②茹で上がった麺を冷水で手早くもみ洗いし、更に氷タップリの水に15秒程入れる ③好きな具材を手早く盛り付ける
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