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基本のタルタルソース
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基本のタルタルソース-レシピのメイン写真

基本のタルタルソース

milk chai
milk chai @cook_40037141

チキン南蛮やフライはもちろん、野菜サラダにも合います♪

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材料

  1. ゆで卵 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個分
  3. パセリ 好みの量
  4. レモン汁 小さじ1
  5. マヨネーズ 適宜
  6. 塩・粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料はすべてみじん切りにします。
    玉ねぎは塩をして、水にさらして辛みを抜いておきます。
    使うときは布巾でしぼって。

    • 基本のタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をボウルで混ぜます。

    • 基本のタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    好きなだけマヨネーズを入れて、よく混ぜます。
    レモンと塩胡椒をしてできあがり♪

    • 基本のタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で少し寝かせておくと材料が馴染んでおいしいです。

コツ・ポイント

ゆで卵は、白身は普通にみじん切りにしますが、黄身は指で荒めに潰します。
パセリはたくさん入れた方がおいしいと思います。
ただ混ぜるだけなのでとっても簡単♪

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milk chai
milk chai @cook_40037141
2010/01/22 08:38に公開
3人の子ども達のママです♪お料理もお菓子作りもパン作りも大好き。手軽に安い材料費で、さらに簡単に作れるレシピを日々考えています。現在パン教室にて修行中。イラスト＆雑貨＆おいしいものを紹介するブログを書いています。：blog：http://ameblo.jp/milkchaiblog/
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