簡単♪エリンギと玉ねぎの和風パスタ

簡単♪エリンギと玉ねぎの和風パスタ-レシピのメイン写真

簡単♪エリンギと玉ねぎの和風パスタ

ぶーすかおくさま @boo_oku

醤油とみりんであっさり味付けした簡単パスタです。あっさりしたパスタが食べたいときにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ケンタロウレシピの味付けを参考に材料を変えてみました。

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醤油とみりんであっさり味付けした簡単パスタです。あっさりしたパスタが食べたいときにおすすめ。
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ケンタロウレシピの味付けを参考に材料を変えてみました。

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材料

2人分

エリンギ小５〜６本
ツナ缶１／２〜１個
玉ねぎ中1個
ニンニクのみじん切り１片
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１／２
塩こしょう少々
青ネギ適量
パスタ 2人分

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作り方

1

玉ねぎは１ｃｍ幅ぐらいの縦薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。
2

鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
3

フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を入れ、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。
4
フライパンに玉ねぎとエリンギを入れ、中火にして少ししんなりするまで炒める。
5
油を軽く切ったツナを加え、ざっと炒め合わせる。
6
しょうゆ、みりんを加える。
7
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせ塩こしょうで味を調え、青ネギのみじん切りを軽く混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎとエリンギを炒めすぎないように気をつけてください。

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2007/05/21 04:18に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

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このレシピのキーワード

パスタツナエリンギにんにく玉ねぎ青ネギ

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