★の材料は混ぜておく。
冷凍海老は熱湯で軽く茹でて解凍する。
玉ねぎはみじん切りする。

フライパンにガーリックオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら合挽き肉を入れて塩こしょうして炒める。

海老を入れて炒めたら、ご飯を入れてパラパラになるように更に炒める。
★を合わせたものを加えて全体に混ぜる。
バジルとブラックペッパーで味を調えて皿に盛る。

フライパンをキレイに拭いたら、目玉焼きを作る。
3のご飯の上に目玉焼きをのせて出来上がり。