卵白でふわふわあんかけチャーハン
ゆっこっこー @cook_40029094
余っていた卵白で作ったふわふわのあんかけ！
冷蔵庫にある材料で、いつもと違うちょっと贅沢感があるチャーハンができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
卵白が余っていて、冷凍ごはんがあって、カニカマがあって・・・残り物でなんかおいしいもの作れないかなぁと考えて！！
卵白でふわふわあんかけチャーハン
余っていた卵白で作ったふわふわのあんかけ！
冷蔵庫にある材料で、いつもと違うちょっと贅沢感があるチャーハンができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
卵白が余っていて、冷凍ごはんがあって、カニカマがあって・・・残り物でなんかおいしいもの作れないかなぁと考えて！！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは、外側は白髪ネギにし、内側はみじん切りにする。
カニカマは半分に切って、少し裂いておく。 - 2
フライパンにラードを熱し、みじん切りにしたネギと桜海老、ご飯を入れてパラパラに炒める。塩コショウで、調味し、ごま油で香りをつける。
お皿に盛り付ける。 - 3
2のフライパンに、水、中華スープの素、お酒、しょうゆを入れ、煮立たせる。
- 4
煮立ったら、白髪ネギとカニカマを入れ、
塩、粗挽き黒胡椒で調味する。 - 5
水溶き片栗粉でとろみを付け、卵白を回しいれてかき混ぜる。最後にグリンピースを加える。
- 6
２のチャーハンに、5のあんかけをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
■具材はお好みのもの、冷蔵庫の残りものでOKです
■チャーハンは、茶碗やお玉などで形を作って盛り付けるといいと思います。
つくれぽ
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