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梅干しのたたき
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梅干しのたたき-レシピのメイン写真

梅干しのたたき

シズレ
シズレ @cook_40037298

ご飯にのせて、酒の肴、おにぎりの具、お茶漬けにも、色々なものにのせて、お召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんのレシピです。

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材料

1~2人分
  • 梅干し種を取り除いて 約40~50g
  • ガゴメ昆布(納豆昆布)乾物 5g
  • 長葱みじん切り 10g
  • おかか 5g
  • 旨味調味料(味の素) 1~2振り
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作り方

  1. 1

    ①乾物のガゴメ昆布に、お湯を回しかけ10分ぐらい置き、昆布をふやかします。

    • 梅干しのたたき作り方1写真
  2. 2

    ②梅干しの種を取り除き包丁でたたきます。

    • 梅干しのたたき作り方2写真
  3. 3

    ③②のたたき梅に①の昆布、葱、おかかを加えてたたきます。
    梅干しが塩辛いときは、
    味の素を加えます。

    • 梅干しのたたき作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり。

    • 梅干しのたたき作り方4写真

コツ・ポイント

粘りが出るまでたたきます。

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シズレ
シズレ @cook_40037298
2010/10/04 07:19に公開
美味しいものだいすきです。
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このレシピのキーワード

ガゴメ昆布 梅ぼし コンブ 納豆 乾物 長ネギ

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