あと一品！という時に☆こんにゃく田楽♪

Name: あと一品！という時に☆こんにゃく田楽♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; だし昆布 ５ｃｍ; 水 ３００ｃｃ; ◎みそ・砂糖 各大さじ１; ◎しょうゆ・酒・みりん 各小さじ１

マダム牛飼い @cook_40046310

こんにゃくがあれば簡単にできる、困った時のお助けおかずです（＾＾）
このレシピの生い立ち
知人の紹介で、おいしい味噌ダレに出会いました（＊＾＾＊）

あと一品！という時に☆こんにゃく田楽♪

マダム牛飼い @cook_40046310

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材料

４人分

こんにゃく１枚
だし昆布５ｃｍ
水３００ｃｃ
【味噌ダレ】
◎みそ・砂糖各大さじ１
◎しょうゆ・酒・みりん各小さじ１

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作り方

1

こんにゃくは、さっと洗って両面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。
2

小鍋に昆布とこんにゃく、水を入れて中火にかけ、煮立ってからやや弱火にして１０分煮る。その間に◎を混ぜ合わせておく。
3

器に盛り、こんにゃくが温かいうちに味噌ダレをかけて完成!
4

コツ・ポイント

ふろふき大根にもとてもよく合う味噌ダレです。

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つくれぽ

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マダム牛飼い @cook_40046310

2010/01/21 03:16に公開

北の大地で牛飼い（酪農業）をしています。クックメンバーのみなさんのおかげで　マンネリ気味の我が家の食卓に元気をもらっています。みんなありがとう！これからもヨロシクです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【☆我が家のパンは職業柄、水は使わず全て牛乳で作っています。】　

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