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あと一品!という時に☆こんにゃく田楽♪
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あと一品!という時に☆こんにゃく田楽♪-レシピのメイン写真

あと一品!という時に☆こんにゃく田楽♪

マダム牛飼い
マダム牛飼い @cook_40046310

こんにゃくがあれば簡単にできる、困った時のお助けおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
知人の紹介で、おいしい味噌ダレに出会いました(*^^*)

こんにゃくがあれば簡単にできる、困った時のお助けおかずです(^^)
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知人の紹介で、おいしい味噌ダレに出会いました(*^^*)

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あと一品!という時に☆こんにゃく田楽♪

マダム牛飼い
マダム牛飼い @cook_40046310

こんにゃくがあれば簡単にできる、困った時のお助けおかずです(^^)
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知人の紹介で、おいしい味噌ダレに出会いました(*^^*)

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材料

4人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. だし昆布 5cm
  3. 水 300cc
  4. 【味噌ダレ】
  5. ◎みそ・砂糖 各大さじ1
  6. ◎しょうゆ・酒・みりん 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、さっと洗って両面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。

  2. 2

    小鍋に昆布とこんにゃく、水を入れて中火にかけ、煮立ってからやや弱火にして10分煮る。その間に◎を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    器に盛り、こんにゃくが温かいうちに味噌ダレをかけて完成!

  4. 4

コツ・ポイント

ふろふき大根にもとてもよく合う味噌ダレです。

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マダム牛飼い
マダム牛飼い @cook_40046310
2010/01/21 03:16に公開
北の大地で牛飼い(酪農業)をしています。クックメンバーのみなさんのおかげで マンネリ気味の我が家の食卓に元気をもらっています。みんなありがとう!これからもヨロシクです♪                                                                               【☆我が家のパンは職業柄、水は使わず全て牛乳で作っています。】 
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