チンゲン菜の 卵白炒め♡￫ܫ￩♡
halu1901 @cook_40035900
残った卵白をチンゲン菜と一緒に合わせて、簡単においしいあんかけのおかずが出来ました❤
このレシピの生い立ち
納豆を食べるのにいつも卵黄をプラスしていますが、卵白がいつも残っていたので、どうにかしておいしく････。ってことです。
全卵でもOKだと思います・・・。したことはありませんが(>_<)
一度卵白が余ったとき試してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
ご飯にかけて丼にしても美味ですヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
チンゲン菜の 卵白炒め♡￫ܫ￩♡
残った卵白をチンゲン菜と一緒に合わせて、簡単においしいあんかけのおかずが出来ました❤
このレシピの生い立ち
納豆を食べるのにいつも卵黄をプラスしていますが、卵白がいつも残っていたので、どうにかしておいしく････。ってことです。
全卵でもOKだと思います・・・。したことはありませんが(>_<)
一度卵白が余ったとき試してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
ご飯にかけて丼にしても美味ですヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
作り方
- 1
チンゲン菜を食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
鍋にゴマ油を入れ、チンゲン菜を芯のほうから炒め、葉もさっと炒めて、軽く塩コショウする。
水とウェイパーを入れます。 -
- 3
グツグツしてきたら、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を軽く混ぜて投入し、さっと混ぜて出来あがり☆ -
コツ・ポイント
コツなど特に無く、簡単に出来ます('-'*)
味見をして、薄いと感じましたら、少ーしずつウェイパーを入れて調節してください☆
ウェイパーは少しで結構味が付くので、入れすぎると濃くなってしまうので、慎重に…☆ﾟ+
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小エビとチンゲン菜のふわふわ炒め♪ 小エビとチンゲン菜のふわふわ炒め♪
正確に言えばこちらのＳｏｌａｔａＥｎｄｉｖｉｊａという野菜なのでチンゲン菜ではないのですが、味がチンゲン菜に近いのでこういう名前にしました。あっさり塩味で美味しいですよ☆お菓子作り後の卵白消費にももってこいです（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538461
