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野菜たくさんリゾット★
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野菜たくさんリゾット★-レシピのメイン写真

野菜たくさんリゾット★

サチ0411
サチ0411 @cook_40037400

野菜はなんでもイイんです★
残っている中途半端な野菜は全部入れてクダサイ!!!!
このレシピの生い立ち
残り物をなんとかしようと思って作ったリゾットです (笑)
今回使った野菜は・・・キャベツ・じゃがいも・人参・えのき・大根・レタス・アスパラ・トマト・ベーコンです♪

野菜はなんでもイイんです★
残っている中途半端な野菜は全部入れてクダサイ!!!!
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残り物をなんとかしようと思って作ったリゾットです (笑)
今回使った野菜は・・・キャベツ・じゃがいも・人参・えのき・大根・レタス・アスパラ・トマト・ベーコンです♪

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サチ0411
サチ0411 @cook_40037400

野菜はなんでもイイんです★
残っている中途半端な野菜は全部入れてクダサイ!!!!
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残り物をなんとかしようと思って作ったリゾットです (笑)
今回使った野菜は・・・キャベツ・じゃがいも・人参・えのき・大根・レタス・アスパラ・トマト・ベーコンです♪

野菜はなんでもイイんです★
残っている中途半端な野菜は全部入れてクダサイ!!!!
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残り物をなんとかしようと思って作ったリゾットです (笑)
今回使った野菜は・・・キャベツ・じゃがいも・人参・えのき・大根・レタス・アスパラ・トマト・ベーコンです♪

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材料

2人分
  • 中途半端に余った野菜達 スキなだけ (笑)
  • ★水 500cc
  • ★固形コンソメ 2個
  • ★塩・こしょう 適量
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 卵 2個
  • パルメザンチーズ(粉) スキなだけ。
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作り方

  1. 1

    余った中途半端な野菜達を細かく切って。★の材料と一緒に煮込みます。
    このまま野菜スープとしても召し上がれます♪

    • 野菜たくさんリゾット★作り方1写真
  2. 2

    野菜がやわらかくなったらご飯を入れて軽く混ぜます。

    水分の少ないのが好みの方がこの時点で水分を調節してくださいね★

    • 野菜たくさんリゾット★作り方2写真
  3. 3

    卵をといて、ゆっくり入れて、軽くかき混ぜます。

    • 野菜たくさんリゾット★作り方3写真
  4. 4

    ご飯と卵が混ざるようにゆっくり数回かき混ぜます。

    • 野菜たくさんリゾット★作り方4写真
  5. 5

    パルメザンチーズを入れてかき混ぜて、弱火で2分~3分コトコトします。

    • 野菜たくさんリゾット★作り方5写真
  6. 6

    完成です☆☆☆

    • 野菜たくさんリゾット★作り方6写真
  7. 7

    ***番外編***
    1の時点ではこんな感じの野菜コンソメスープとして食べれマス♪

    • 野菜たくさんリゾット★作り方7写真
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サチ0411
サチ0411 @cook_40037400
2010/01/21 11:33に公開
料理勉強中デス★よろしくお願いシマス♪
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