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✾ゆず風味のおろしそば✾
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✾ゆず風味のおろしそば✾-レシピのメイン写真

✾ゆず風味のおろしそば✾

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

茹でそばを使ってるので、茹で時間も短く手軽にゆず風味のおろしそば☆

このレシピの生い立ち
茹で蕎麦で手軽にお昼ごはん♪

茹でそばを使ってるので、茹で時間も短く手軽にゆず風味のおろしそば☆

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✾ゆず風味のおろしそば✾

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

茹でそばを使ってるので、茹で時間も短く手軽にゆず風味のおろしそば☆

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材料

2人分
  • 茹でそば 2袋
  • 大根 10cm
  • 人参 1本
  • 適度に薄めたそばつゆ 400ml
  • 天かす ひとつかみ
  • とろろ昆布 ひとつかみ
  • ネギ(小口切り) 適量
  • ゆず胡椒 小1/2
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮を剥いて摩り下ろしておく。
    器にゆず胡椒を入れ、お湯で薄めたそばつゆを注ぎ入れておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばを温める程度に茹でで水気を切り、そばつゆの入った器に盛り付ける。

  3. 3

    人参おろし、大根おろし、とろろ昆布、天かす、ねぎをトッピングすれば完成!!

コツ・ポイント

色合い程度に人参おろしも入れましたが、もみじおろしor無くてもいいと思います。

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おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385
2010/01/19 11:08に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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このレシピのキーワード

おろしそば ねぎ 大根 にんじん とろろこんぶ

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