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【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ
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【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ-レシピのメイン写真

【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ

aramassan
aramassan @cook_40046328

甘辛いすき焼き風の出汁がじゅわっと染み出た高野豆腐に、シャキシャキのニラとふんわり卵が絡む絶品おかずです。ニラはキッチンバサミで直切りすれば、まな板に匂いがつかず後片付けもラクラク!高野豆腐でタンパク質もしっかり摂れてヘルシーなのに、ご飯もお酒もグングン進みます。あと一品欲しい時にパパッと作れる頼もしい副菜です♪

#高野豆腐 #ニラ玉 #卵とじ #高タンパク #ヘルシーレシピ #時短レシピ #包丁いらず #節約レシピ #おうちごはん #あと一品

甘辛いすき焼き風の出汁がじゅわっと染み出た高野豆腐に、シャキシャキのニラとふんわり卵が絡む絶品おかずです。ニラはキッチンバサミで直切りすれば、まな板に匂いがつかず後片付けもラクラク!高野豆腐でタンパク質もしっかり摂れてヘルシーなのに、ご飯もお酒もグングン進みます。あと一品欲しい時にパパッと作れる頼もしい副菜です♪

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【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ

aramassan
aramassan @cook_40046328

甘辛いすき焼き風の出汁がじゅわっと染み出た高野豆腐に、シャキシャキのニラとふんわり卵が絡む絶品おかずです。ニラはキッチンバサミで直切りすれば、まな板に匂いがつかず後片付けもラクラク!高野豆腐でタンパク質もしっかり摂れてヘルシーなのに、ご飯もお酒もグングン進みます。あと一品欲しい時にパパッと作れる頼もしい副菜です♪

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甘辛いすき焼き風の出汁がじゅわっと染み出た高野豆腐に、シャキシャキのニラとふんわり卵が絡む絶品おかずです。ニラはキッチンバサミで直切りすれば、まな板に匂いがつかず後片付けもラクラク!高野豆腐でタンパク質もしっかり摂れてヘルシーなのに、ご飯もお酒もグングン進みます。あと一品欲しい時にパパッと作れる頼もしい副菜です♪

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材料

2人前
  • 高野豆腐 50g
  • たまご 1個
  • ニラ 1/2束
  • たれ
  •  L しょうゆ 大さじ2
  •  L みりん 大さじ2
  •  L 水 150ml
  •  L 和風だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯でもどし、一口大に切る。

  2. 2

    たれを全てあわせて中火にかけ、ふちがふつふつしてきたら高野豆腐を入れる。

    • 【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ作り方2写真
  3. 3

    ニラを3cmの長さにキッチンバサミで切って入れる。

    • 【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ作り方3写真
  4. 4

    ときほぐした卵をまわしいれて蓋をする。

    • 【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ作り方4写真
  5. 5

    卵が半熟になったら火を止める。

    • 【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成

    • 【高タンパク】高野豆腐の甘辛ニラ玉とじ作り方6写真

コツ・ポイント

高野豆腐はしょうゆの入っていない出汁や煮汁で煮ると煮崩れるそうです
ニラは洗ってから鍋の上でキッチンバサミで切って入れると、まな板が臭くならずに片付けが楽です
(写真はえのきが少し入っています。)

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2010/01/20 12:25に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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ニラ玉 ニラ 高野豆腐 卵

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