鶏胸肉ときのこ。柚子こしょマヨ焼き♬

鶏胸肉ときのこ。柚子こしょマヨ焼き♬-レシピのメイン写真

鶏胸肉ときのこ。柚子こしょマヨ焼き♬

shokolat @shokolat21

おかずにも、お酒のおつまみにも♬
柚子胡椒がピリっ、でもはちみつ入りでまろやかです。
このレシピの生い立ち
おかずにも、お酒のおつまみにもなるものを…と。最初は鶏肉だけで作ろうと思ったのですが、冷蔵庫にあったきのこを入れてみたらボリュームも出ておいしかった☆

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柚子胡椒がピリっ、でもはちみつ入りでまろやかです。
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おかずにも、お酒のおつまみにもなるものを…と。最初は鶏肉だけで作ろうと思ったのですが、冷蔵庫にあったきのこを入れてみたらボリュームも出ておいしかった☆

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材料

２～３人分

鶏胸肉１枚
きのこ（今回は舞茸）１パック
薄力粉大さじ２
塩、こしょう少々
油大さじ１/２
◎マヨネーズ大さじ１と１/２
◎柚子胡椒小さじ１/２～お好みで
◎はちみつ小さじ１
◎しょうゆ小さじ１/２

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作り方

1

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふっておく。
きのこも食べやすいようにほぐしておく。
2

薄力粉をビニール袋などに入れ、そこに鶏胸肉も入れて粉を薄く、まんべんなくまぶす。
3

熱したフライパンに油をひき、鶏胸肉を焼く。焼き色がついてきたらきのこを投入する。
4

肉に火が通ったら、◎を合わせたものをかけ、ざっと絡めてできあがり☆
あれば盛り付け後、小口切りの小ねぎをぱらり♬

コツ・ポイント

柚子胡椒は、お好みで加減してください。
今回は舞茸を使いましたが、しめじやエリンギなどでもおいしいと思います＾＾

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shokolat @shokolat21

2010/01/14 15:02に公開

生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。

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このレシピのキーワード

キノコはちみつ薄力粉まいたけ鶏胸肉

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