マヨマヨちぎりぱん

マヨマヨちぎりぱん-レシピのメイン写真

マヨマヨちぎりぱん

★cocoa★ @cook_40039911

マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
以前マヨのモニターで作ったものです。

マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
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マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
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マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
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材料

18cmスクエア型

強力粉 210g
牛乳 130g
マヨネーズ（ハーフタイプ） 30g
砂糖 10g
塩 3g
ブラックペッパー少々
ドライイースト 3g
<トッピング>
マヨネーズ（ハーフタイプ）適宜
ブラックペッパーや乾燥パセリ等適宜

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作り方

1

HBのパンケースに材料を入れ1次発酵までお任せ。
2

生地を取り出し16分割。軽く丸め直したら、ぬれ布巾をかぶせベンチタイム10分
3

綺麗な面を出すように丸め直し、オーブンシートを敷いた型に入れていく。
4

最終発酵。あたたかい場所で50～60分
5
生地の表面にマヨの細口で飾り、ペッパーやパセリを散らす。
6
170度で20分ほど焼く。
7
適当にカットしたウインナーとフライドオニオンを練りこんでみました♪

コツ・ポイント

・マヨはハーフタイプのもの推奨。トッピングのマヨが焦げ焦げになりにくいです。

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★cocoa★ @cook_40039911

2010/01/14 15:05に公開

live in Ishikawa＊＊＊Like making sweets＆bread♡

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パン牛乳強力粉

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