マヨマヨちぎりぱん
★cocoa★ @cook_40039911
マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
以前マヨのモニターで作ったものです。
マヨマヨちぎりぱん
マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
以前マヨのモニターで作ったものです。
作り方
- 1
HBのパンケースに材料を入れ1次発酵までお任せ。
- 2
生地を取り出し16分割。軽く丸め直したら、ぬれ布巾をかぶせベンチタイム10分
- 3
綺麗な面を出すように丸め直し、オーブンシートを敷いた型に入れていく。
- 4
最終発酵。あたたかい場所で50～60分
- 5
生地の表面にマヨの細口で飾り、ペッパーやパセリを散らす。
-
- 6
170度で20分ほど焼く。
-
- 7
適当にカットしたウインナーとフライドオニオンを練りこんでみました♪
-
コツ・ポイント
・マヨはハーフタイプのもの推奨。トッピングのマヨが焦げ焦げになりにくいです。
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