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大根白菜餃子
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大根白菜餃子-レシピのメイン写真

大根白菜餃子

mosna
mosna @cook_40046407

大根を皮の変わりに!!
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大根で作ってみました

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材料

24個分
  • 大根 10cm
  • 豚挽き肉 1パック
  • 白菜 5~6枚
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • 長ネギ(みじん切り) 半分
  • 塩・コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1とちょっと
  • ごま油 大さじ1とちょっと
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作り方

  1. 1

    大根を2mmの厚さに切って塩を適量ふり30分置く
    白菜もみじん切りにし塩を適量ふり15分置く

  2. 2

    そのほかの材料をボールに入れ粘りが出るまでこねる
    水気を絞った白菜をいれよく混ぜる

  3. 3

    大根の水気をしっかりキッチンペーパーで拭き茶漉しで片栗粉をまぶす2をのせ半分に折る

  4. 4

    フライパンに油を熱し3を焼いていく
    焦げ目が付いたらひっくり返し蓋をして3分~4分焼く

  5. 5

    中の具に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

大根を30分置いてしんなりさせることです
白菜は多めに切っておくといいかも 塩を振って時間がたつとしんなりして量が少なくなってしまうので

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mosna
mosna @cook_40046407
2010/01/14 12:52に公開
食べるの作るの大好き(^O^)22才の女の子です(^∇^)
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このレシピのキーワード

餃子 大根 白菜 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 長ネギ

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