えびとズッキーニのパスタ
soup0214 @cook_40037586
みなさんはズッキーニってどうやって食べてますか～？うちはこんなパスタにも登場します。おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ミケレママが作ってたレシピだそうです。
ズッキーニっておいしいねぇ♪
ズッキーニのシーズンは６月から８月。
早くシーズンが来ないかなー
えびとズッキーニのパスタ
みなさんはズッキーニってどうやって食べてますか～？うちはこんなパスタにも登場します。おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ミケレママが作ってたレシピだそうです。
ズッキーニっておいしいねぇ♪
ズッキーニのシーズンは６月から８月。
早くシーズンが来ないかなー
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かす。ゆで塩は「グロッソ（ざらめのような結晶になってるもの）」がおすすめ。甘味があっておいしい！
-
- 2
ズッキーニ: 食べやすく輪切りにする。大きいときは半分に。
えびの下処理: 背わたを取り、大きいものは半分に。 -
- 3
オリーブオイルにみじん切りのにんにくを入れ、弱火〜中火にかける。香りが出たらズッキーニを入れる。
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- 4
お好みでチリペッパーを少し入れる。
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- 5
ズッキーニを軽く炒めたら、下処理したえびを入れる。
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- 6
カレーパウダーをふりかけ、軽く混ぜたら白ワインを入れてズッキーニが柔らかくなるまで炒める。
-
- 7
パスタが茹であがったら、水気を切りすぎないように注意して、ソースを作ったフライパンの中に入れる。軽く混ぜ合わせて完成～！
-
コツ・ポイント
カレーパウダーの量はお好みで加減してください。カレーの味はわずかに感じるくらいでもokです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539079
