温泉のお茶請けに良くでる「とうがらし梅茶」。気に入ってたくさん買ったのですが暑い季節になってきたのでお茶ではなく漬物にアレンジ。こぶ茶とおなじかしら～、なんて♪
ピリっとした感じが漬物としてもばっちり！
このレシピの生い立ち
温泉でよくお茶請けにでる「とうがらしうめ茶」を
たくさん買ったのですが、つくねちゃんさんのレシピを見て
アレンジしてみました。ピリっとした感じと大葉の相性ももちろんばっちりでした♪