小松菜とひき肉のちゃちゃっといため

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

めっちゃ簡単で、ご飯にあいます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
千趣会のレシピで作っているうちに我流になりました(^^;)こっちのほうがあっさりしておいしいと思うんだけど・・・

小松菜とひき肉のちゃちゃっといため

めっちゃ簡単で、ご飯にあいます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
千趣会のレシピで作っているうちに我流になりました(^^;)こっちのほうがあっさりしておいしいと思うんだけど・・・

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材料

4人分
  1. 小松菜 1わ
  2. 鶏ミンチ 100gくらい
  3. (あれば)しめじな 適量
  4. しょうが 1かけ
  5. サラダ油 適量
  6. *しょうゆ 大さじ1.5くらい
  7. *酒 大さじ1.5~2
  8. *塩 少々

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切り、しめじはほぐして、しょうがはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油・しょうがを入れ、中火で熱し、いい香りがしてきたらひき肉を加え、炒める。色が変わってきたら小松菜・しめじを加え、強火でじゃーっと炒める。

  3. 3

    *の調味料を加え、全体に味がなじむまで炒める。

コツ・ポイント

簡単なのでとくに・・・(-_-:)

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なひぽん
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絵も描く兼業主婦。4児(もうみんな私の背より大きくなりました……)の母。そろいもそろってアレルギー持ち。なので、野菜中心で、あるもんで、ぱぱっと、が信条。美味しいもんをお腹いっぱい食べさせといたらオトコの子はグレへんから、と昔教えられ、その実践に毎日格闘中(確かにここ10年来さほどグレることなく乗り越えました)。母がさくさく作りすぎたもので、子どもらがさっぱり料理せんのが頭のいたいところ。
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