長芋の甘味噌焼き

Name: 長芋の甘味噌焼き
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 ２０cm程; 白味噌 大３; 砂糖 大１～２（好みで）; みりん 大１～２; 白ごま 適量

　切ってのせて焼くだけ！ほっくりして、普段の山かけやとろろとは違った食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
　温泉旅館の夕食で出て来た一品の真似っこ。ご飯のおかずというよりは、お酒の肴かな？

材料

２～３人分

　焼き時間は、長芋の火の通り具合を見て調節して下さい（ちょっと半透明になったらok）。上の味噌が焦げる場合は、アルミホイルをかぶせて加熱して。ほっくりして美味しい！

マシュまま @cook_40037538

2010/01/19 02:15に公開

夫婦二人の我が家。二人共お酒が大好きで、酒の肴にも御飯のおかずにもなる料理を日々考えています。二人共にヒット！するものが出来た時は最高に幸福を感じます。美味しい料理は本当に人を幸せにしますね。

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