鶏むね肉のキッシュ風

鶏むね肉のキッシュ風-レシピのメイン写真

鶏むね肉のキッシュ風

ゆめは @cook_40029103

ふっくら柔らかい焼き上がりなので、小さいお子さんにもとても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
パン教室【う～た's　ぶれっど】のランチメニューです。
適当な名前が思いつかなくてキッシュと付けてますが、豆腐ハンバーグみたいなかんじです。
写真の中央の、切り分けてある料理です。

ふっくら柔らかい焼き上がりなので、小さいお子さんにもとても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
パン教室【う～た's　ぶれっど】のランチメニューです。
適当な名前が思いつかなくてキッシュと付けてますが、豆腐ハンバーグみたいなかんじです。
写真の中央の、切り分けてある料理です。

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ゆめは @cook_40029103

ふっくら柔らかい焼き上がりなので、小さいお子さんにもとても食べやすいです。
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パン教室【う～た's　ぶれっど】のランチメニューです。
適当な名前が思いつかなくてキッシュと付けてますが、豆腐ハンバーグみたいなかんじです。
写真の中央の、切り分けてある料理です。

ふっくら柔らかい焼き上がりなので、小さいお子さんにもとても食べやすいです。
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適当な名前が思いつかなくてキッシュと付けてますが、豆腐ハンバーグみたいなかんじです。
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材料

26cmフライパン1個分

鶏むね肉 11/2枚
豆腐（絹） 1/2丁
玉ねぎ中1/2個
ニラ 1/5束
卵 1個
味噌大さじ2
片栗粉大さじ1
塩・胡椒少々
にんにくマヨソース
マヨネーズ大さじ4
おろしにんにく小さじ1
醤油大さじ1/2

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作り方

1

上記の材料を全てＦＰに入れて滑らかなミンチにする。
鶏皮は残りやすいので、気になるなら取っておく。
2

フライパンを熱してごま油を敷き、1を流し入れて焼く。
皿を使って裏返し、両面に焼き色を付ける。
3

蓋をして中弱火で7～8分焼き、中心に竹串を刺して少し待ち、先端が熱くなれば焼き上がり。
4

皿に取り出して切り分け、合わせておいたにんにくマヨソースをかければできあがり

コツ・ポイント

裏返す時はフライパンと同じくらいのお皿を使うと崩れません。
心配な場合は小さめに焼くのもありですが、かなりゆるいたねなので、大きく焼くことをオススメします。

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ゆめは @cook_40029103

2010/01/20 13:21に公開

めちゃくちゃ久しぶりに覚え書き用のレシピ書きましたしばらく見る専だったけど、気に入ったものがあればレシピ書くかも

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