水菜は適当な大きさにざく切りして水にはなし、ざるにあげて水気をよく切っておく。

１の水菜をボウルに入れ、梅を小さくちぎって加える。その他の材料も全部加えてチャチャッと混ぜる。器に盛ってできあがり。