子供も大好き♪ママの味ミートスパゲッティ
お野菜もたっぷり取れる 子供にも大人にも大人気の我が家の自慢のレシピです♪
フードプロセッサがあれば簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
私が結婚するときに 母に１番に教わった私の大好物！
我が家のお袋の味です。
ケチャップがかなり入るので イタリアンのボロネ－ゼとは一味違って
おうちの味ですが 友人に作って出すと好評なので載せてみました。
子供も大好き♪ママの味ミートスパゲッティ
お野菜もたっぷり取れる 子供にも大人にも大人気の我が家の自慢のレシピです♪
フードプロセッサがあれば簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
私が結婚するときに 母に１番に教わった私の大好物！
我が家のお袋の味です。
ケチャップがかなり入るので イタリアンのボロネ－ゼとは一味違って
おうちの味ですが 友人に作って出すと好評なので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンジン・セロリ・しいたけ・にんにく をみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒める
（フードプロセッサー
で私はまとめて細かくします） - 2
合い挽き肉を加えて炒め 塩コショウして肉汁が透明で色がしっかり変わるまで炒めて下さい。
- 3
白ワインを入れ、煮立ったら ホールトマト入れ、へらなどでつぶします。缶１杯の水・ケチャップ・ハーブ類・ソース・砂糖・コンソメを加えて 中火にします。（コンソメは刻んで入れるといいですよ）
- 4
灰汁をとり、たまにかき混ぜながら３０分～４０分煮込んで水分が半分位で
全体的にポッテリしてきたら 完成♪１日おくとさらにおいしくなります（＾Ｕ＾）
コツ・ポイント
トマトケチャップはカゴメがうちの定番です。
材料は多いですが その分野菜はたっぷり取れて 子供にも大人気のメニューです。 細かく刻んで煮込めばＯＫなので意外と簡単ですよ☆
コツは特に無く、時間を掛けて煮込めばその分だけおいしくなります
多めに作って ラザニアの具にしたり、トーストに乗せて チーズを乗せても 美味ですよー！！
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