オーブンコロッケ

Name: オーブンコロッケ
Yield: 2人ぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大きいの3個; パン粉 カップ1; キャベツ 葉っぱ1枚分; タマネギ 半分; 衣（小麦粉） 大さじ1.5; 衣（卵） 1個; 衣（牛乳） 大さじ1

揚げないで、オーブンで焼いて出来上がり！
このレシピの生い立ち
妊婦さんの雑誌にのっていた揚げないメンチカツを参考にしてコロッケをつくりました。多めにつくってお弁当用にフリージングもおすすめです。

材料

2人ぶん

1

じゃがいもを皮のまま、水からゆでる。やわらかくなったら、あついうちに皮をむいてつぶす。
衣の材料はあわせておく。
パン粉はフライパンでおいしそうな色になるまでから煎りする。（油はひかない）
2

タマネギのみじんぎりとキャベツの千切りをレンジにかける。（500wで8分）
3

1と2をまぜて塩こしょうする。小判型にして、衣液、パン粉をつけて、200度のオーブンで15分焼く。