油を熱した中華鍋（フライパンでも可）で香りが出て狐色になるまでスライスしたにんにくを炒める。

水で溶かした鶏がらスープを加える。

豆板醤・みそを溶かし入れ、唐辛子ホールとブラックペッパーを加えて弱火で15分くらい煮込む。

食べやすい大きさにきった豆腐を加える。

ラー油、唐辛子（パウダー）を気が済むまで味を見ながら振り入れる。

水溶き片栗粉を加えて（多めに加えたほうがそれっぽくなります）弱火で15分前後煮たら完成です。

ホールの唐辛子とブラックペッパーは食べる前に取り除いたほうが安全ですが、入れっぱなしでもOK。

ご飯と食べてもラーメンと食べてもｳﾏｰ