チンする舞茸入り蒸し白菜

チンする舞茸入り蒸し白菜-レシピのメイン写真

チンする舞茸入り蒸し白菜

ｐｏｔｔｏ @cook_40040377

市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
このレシピの生い立ち
中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。

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市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
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材料

２人分

白菜約３００グラム
舞茸約５０グラム
冷凍シュウマイ１０個
熱湯２００ｃｃ
粉末鶏がらスープの素３．５グラム（一袋）
ａ麺つゆ（３倍濃縮タイプ）５０ｃｃ
ａ水５０ｃｃ
ａ酢大匙１
ａ砂糖少々
練りからし適宜

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作り方

1
蓋つきの耐熱容器と中敷を用意します。
2
洗ってざく切りにした白菜の上にシュウマイと舞茸を並べます。
3
残しておいた白菜をかぶせ
4
粉末鶏がらスープを振りかけて
5
熱湯を注ぎ
6
蓋をして電子レンジの強で約１０分蒸します。様子を見て足りなければさらにチンしてくださいね。
7

ａを混ぜてタレを作り辛しを添えて食べます。

コツ・ポイント

お好みでラー油を足してお召し上がりください。シュウマイは豚肉や挽肉に代えてもいいですね。

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ｐｏｔｔｏ @cook_40040377

2010/01/19 03:18に公開

北海道の東【釧路】に在住。地元の食材や山菜、自家製の野菜を使って、そろそろ健康にも気をつけての創作料理を目指します。ブログでは、手芸やガーデニング、ドライブやペットの犬＆セキセイインコとの50代夫婦の生活を赤裸々？に綴っています。http://ameblo.jp/kushiroshirorisu/entry-10397102796.html

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このレシピのキーワード

白菜冷凍シュウマイまいたけ

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