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チンする舞茸入り蒸し白菜
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チンする舞茸入り蒸し白菜-レシピのメイン写真

チンする舞茸入り蒸し白菜

ｐｏｔｔｏ
ｐｏｔｔｏ @cook_40040377

市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
このレシピの生い立ち
中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。

市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
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中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。

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チンする舞茸入り蒸し白菜

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市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
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中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。

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材料

２人分
  1. 白菜 約３００グラム
  2. 舞茸 約５０グラム
  3. 冷凍シュウマイ １０個
  4. 熱湯 ２００ｃｃ
  5. 粉末鶏がらスープの素 ３．５グラム（一袋）
  6. ａ麺つゆ（３倍濃縮タイプ） ５０ｃｃ
  7. ａ水 ５０ｃｃ
  8. ａ酢 大匙１
  9. ａ砂糖 少々
  10. 練りからし 適宜
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作り方

  1. 1

    蓋つきの耐熱容器と中敷を用意します。

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方1写真
  2. 2

    洗ってざく切りにした白菜の上にシュウマイと舞茸を並べます。

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方2写真
  3. 3

    残しておいた白菜をかぶせ

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方3写真
  4. 4

    粉末鶏がらスープを振りかけて

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方4写真
  5. 5

    熱湯を注ぎ

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方5写真
  6. 6

    蓋をして電子レンジの強で約１０分蒸します。様子を見て足りなければさらにチンしてくださいね。

    • チンする舞茸入り蒸し白菜作り方6写真
  7. 7

    ａを混ぜてタレを作り辛しを添えて食べます。

コツ・ポイント

お好みでラー油を足してお召し上がりください。シュウマイは豚肉や挽肉に代えてもいいですね。

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ｐｏｔｔｏ
ｐｏｔｔｏ @cook_40040377
2010/01/19 03:18に公開
北海道の東【釧路】に在住。地元の食材や山菜、自家製の野菜を使って、そろそろ健康にも気をつけての創作料理を目指します。ブログでは、手芸やガーデニング、ドライブやペットの犬＆セキセイインコとの50代夫婦の生活を赤裸々？に綴っています。http://ameblo.jp/kushiroshirorisu/entry-10397102796.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549208
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