白ネギは青い部分を切り落とし、5cmの長さに切る。（青い部分はほかの料理に使ってくださいね）

調味料を混ぜ合わせマリネ液を作っていおく。

熱したフライパンに油小さじ1（分量外）を入れ、白ネギを焼色がつくまで焼く。

マリネ液に③の白ネギを10分ほど漬け、器に盛る。