ヤギのチーズとハチミツのホットピタ

niemad
niemad @cook_40019299

パリのサラダとフルーツのレストランで食べた目から鱗の一点を再現!シェーブルとハチミツって意外と合うんです。
このレシピの生い立ち
パリに点在するサラダとフルーツのレストランで食べて驚きました。こんな風に食べるとは…。店ではほうれん草の葉っぱが一枚ペローンと入っていましたが、全然意味なし。その代わりにバジルの葉っぱを挟んでも美味しいかと思ってます。

ヤギのチーズとハチミツのホットピタ

パリのサラダとフルーツのレストランで食べた目から鱗の一点を再現!シェーブルとハチミツって意外と合うんです。
このレシピの生い立ち
パリに点在するサラダとフルーツのレストランで食べて驚きました。こんな風に食べるとは…。店ではほうれん草の葉っぱが一枚ペローンと入っていましたが、全然意味なし。その代わりにバジルの葉っぱを挟んでも美味しいかと思ってます。

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材料

  1. ピタパン 食べたいだけ
  2. ヤギのチーズ ピタパンに合わせて
  3. ハチミツ 適量

作り方

  1. 1

    ピタパンを半分に切って、ポケットの中にハチミツを塗ります。そこへスライスしたヤギのチーズ(お好みのもの)を挟みます。私は直径4c位の棒状のものを1cm幅にスライスして、2枚ほど挟みました。

  2. 2

    食べる分用意したら後は焼くだけ!熱々を食べたいので食卓を準備してください。

  3. 3

    さあ、焼きます!私はホットサンドメーカーで無理やり焼きました。ない方はオーブントースターでどうぞ。でも、ちょっと圧縮気味のほうがおいしいと思います。中のチーズがとろけたら出来上がりです!

コツ・ポイント

ヤギのチーズは苦手ですが、暖かいものだと大丈夫。このサンドも確かに癖がありますが、後引く味です。ヤギのチーズが手に入ったらお試し下さい!ワインのお供にもお勧め。

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niemad
niemad @cook_40019299
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日本に戻って早6ヶ月。基本和食(洋食?)、時々フレンチ。納豆大好きの息子とフランス人夫と3人暮らしです。つくれぽの掲載遅れがちです。すみません!
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