下ごしらえ
ニンジンを３ミリ角に切り、湯がきます。
少ししてから、アスパラも一緒に湯がきます。
ザルにあけて、水切りをしておきましょう。

鶏肉は、包丁で切り目を入れﾅから、平らにし、表面にラップを敷いて、叩いて伸ばします。
できるだけ薄くなるようにすると巻きやすくなります＾－＾

伸ばしたお肉は、ラップに載せたまま、両面塩コショウしておきます。アスパラをちょうど良い長さに切り分け、お肉にニンジンと一緒にラップで巻いていきます。

ラップの両サイドを硬く縛り、耐熱容器に載せて、電子レンジで３分半チン★します。

チンしたら、しばらくそのまま置いておきましょう＾＾
その間にｿｰｽ作りです。
フライパンに赤ワインを入れて、ｱﾙｺｰﾙを飛ばしてから、ケチャップとｿｰｽを入れて、軽く火を入れたら出来上がり。

仕上げは、お皿にｿｰｽを敷いて、切り分けたくるくるチキンを載せて出来上がり～♪