「さや」から取り出したグリンピースを洗って、４００ｃｃの水で約２０分間、十分やわらかくなるまでゆで、固形ブイヨンを入れる。

　荒熱を取った１をミキサーにかけて、なめらかにする。

　２をナベに戻し、豆乳を加え、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえて、できあがり♪ ☆濃度が濃すぎたら、水か豆乳を足してください。