豆腐グラタンはポピュラーですが、味噌カツの味噌だれをを使った簡単豆腐グラタンです。味噌を使うことで、チーズも少なめにできるし、味にもコクが出ます。お酒のつまみに、おもてなしの大皿料理に、夜食にもＯＫのヘルシー豆腐チーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
味噌カツが大好きなので、豆腐のチーズ焼きに使ってみたらけっこう美味しかったので、やみつきになっちゃいました。
我が家の定番料理の一つです。
おもてなし料理にも使っています。
冷めてもけっこう食べられますよ。