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鮭の野菜炒め
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鮭の野菜炒め-レシピのメイン写真

鮭の野菜炒め

cookpad少女
cookpad少女 @cook_40046530

肉野菜炒めと同じ感覚でシンプルに作れます。弁当の一品に。
このレシピの生い立ち
鮭のソテーを作ろうとしたら冷蔵庫に残りものの野菜があったので混ぜました。

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鮭のソテーを作ろうとしたら冷蔵庫に残りものの野菜があったので混ぜました。

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鮭のソテーを作ろうとしたら冷蔵庫に残りものの野菜があったので混ぜました。

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材料

1人前(弁当用)
  1. 鮭 1匹
  2. ニンジン 1cm
  3. ネギ 10cm
  4. にら 3本
  5. 塩・こしょう 少々
  6. 七味トウガラシ 少々
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作り方

  1. 1

    鮭:骨を抜いて2cm×3cmくらいに切る
    ニンジン:短冊切り
    ネギ:1cmくらいで斜め切り
    にら:5cmくらいに切る

  2. 2

    それぞれを塩・こしょうで味付けしておく。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンを温めて、鮭、ニンジン、ネギをソテー風に焼きます。

  4. 4

    鮭に焼き目がついてきたらにらを投入して炒めます。

  5. 5

    最後に七味トウガラシで味付けして完成。

コツ・ポイント

本当はにらじゃなくてピーマンで作ろうとしたので、それもありかも。

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cookpad少女
cookpad少女 @cook_40046530
2010/01/20 15:36に公開
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