☆鶏皮巻きおにぎり☆
✳yui✳ @cook_40037899
鶏皮はとってもリーズナブルだし、我が家ではよく鶏ハム作ったときに余ります。
簡単でおいしいおにぎりになりますよー！！
このレシピの生い立ち
鶏皮はとっても味が出ておいしいので、余ったときの活用法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮の両面に塩・コショウで下味をつける。
- 2
ご飯をしっかりとにぎって小判型にする。それを皮で包む。
- 3
巻き終わりを下にして、油はしかずにフライパンで焼く。
- 4
巻き終わりが焼けたらころころさせながら、皮がパリッとするまで焼く。
- 5
皮が焼けたら、しょうゆを香り付けに鍋肌から回しいれて出来上がり♪
コツ・ポイント
皮をパリッと焼くことです。皮が縮むので、ご飯は少なめにしてください。
油がかなり出るので、気になるようならキッチンペーパーなどでふきながら焼くといいですよ。
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