ウェディングケーキ
ふもと @cook_40020946
妹の結婚式の披露宴の為に、作った覚え書きです。
このレシピの生い立ち
妹が、自分の結婚式で、ウェディングケーキは高いので、手作りしたいから教えてと言ったので。でも、ほとんど私が作った様なもの？
ウェディングケーキ
妹の結婚式の披露宴の為に、作った覚え書きです。
このレシピの生い立ち
妹が、自分の結婚式で、ウェディングケーキは高いので、手作りしたいから教えてと言ったので。でも、ほとんど私が作った様なもの？
作り方
- 1
土台用に、ロールケーキの生地を、３枚使用。間には、泡立てた生クリームと、イチゴをサンドして、高さを出しました。まず、土台から、生クリームでデコレーション。
- 2
１の上に、ハートのスポンジを２枚載せ、１と同じ様に、生クリームとイチゴをサンド。上の段を生クリームで、デコレーション。
- 3
上と下の段の、隠したい所にも、生クリームでごまかす。イチゴを飾る。緑の葉は、名前を忘れましたが、においのしないハーブです。人形を載せ、出来上がり。
コツ・ポイント
披露宴会場でも、映える為にとにかく高さを出しました。間にサンドしたイチゴは、少ない方が、ケーキの旨さが出ます。多いと、イチゴの酸味を強く感じました。ホイップを厚めに塗った方が良いです。ケーキの台は、板を切りアルミホイルを被せただけなので、土台のケーキの周りに、生花と葉物を飾る予定でした。トップの人形は、cuocaで注文しました。
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作ったのは2週間ほど前です(_ _*))買ってきたロールケーキにいちごを飾っただけですが参考になればうれしいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540096
